| Steensgaard Herregårdspension
Millinge · 5600 Faaborg
Telefon: 62 61 94 90
Telefax: 62 61 78 61
Kontaktperson: Anne Bille-Brahe
 Ved besøget på Steensgaard Herregårdspension vil vi tage børnene med til den fiskeauktion, hvor vi selv henter fisk dagligt. Her vil vi sammen med fiskerne få en snak om frisk fisk kontra ikke frisk fisk.
Herefter udvælger vi sammen forskellige fisk, som vi kunne tænke os at tilberede. Sammen tager vi tilbage til Steensgaard Herregårdspension og lader eleverne selv arbejde med udskæring af fiskene under vejledning af kokkene. Vi vil lade børnene tilberede et måltid, som vi slutter af med at spise – samtidig med at vi får en snak om fisk.
Klassetrin: Alle klassetrin
Deltagere: Klassevis
Besøgets varighed: Individuelt
Hvad koster det?: Kostprisen for evt. brug af råvarer
Undervisning: Hos os
På skolen |
|
Dalum tekniske Skole
Landbrugsvej 55 · 5260 Odense S
Telefon: 63 13 20 43
Telefax: 63 13 20 44
E-mail: lon@dalumts.dk
Kontaktpersoner: Lone Nauerby og
Inger Merete Albertsen
Levnedsmiddelafdelingen på Dalum tekniske Skole tilbyder en spændende undervisningsdag under temaet: "fisk og skaldyr".
Undervisningen vil foregå i et af skolens moderne undervisningskøkkener, og underviseren vil være faguddannet kok.
Alt efter årstiden vil der være mulighed for at arbejde med forskellige slags fisk og skaldyr.
Undervisningsforløbet vil bestå af en faglig gennemgang af de udvalgte fisk og skaldyr, hvorefter eleverne vil få mulighed for selv at tilberede og spise retterne.
Klassetrin: 8.-10. klasse
Deltagere: Ca. 20
Besøgets varighed: Ca. 6 timer (6 lektioner)
Hvad koster det?: Gratis
Undervisning: Hos os |
