Blåhvilling
Micromesistius poutassou - Familie: Gadidae		Fangstperiode
GB: Blue whiting D: Blauer Wittling F: Merlan bleu		Blåhvillingen må fanges hele året.
		Fangstmetoder
Blåhvillingen kaldes også sortmund og er en meget talrig fisk. Eksperter påstår, at det er muligt at udnytte de uudforskede ressourcer og dermed udvide de årlige fangster med mere end 1 million ton.		Udnyttelse Fisken bruges til dyrefoder og fiskemel.
Kendetegn
Blåhvillingen har underbid og ingen skægtråd. Både dens mundhule og gællehule er sorte, deraf navnet sortmund. Fisken kendes lettest på, at de tre rygfinner sidder med stor af-stand fra hinanden. Den blanke kropsside har et svagt lilla skær. Kødet er meget blødt og ikke særligt interessant som menneskeføde. Af uforklarlige grunde angribes fisken ofte af parasitter.		Tilberedning
Størrelse
Der er intet mindste fangstmål. Blåhvillingen kan blive op til 50 cm lang og veje maximalt 4 kg.
Levested Blåhvillingen lever på 200-700 meters dybde, men den fanges almindeligvis på 200-500 meters dybde.		Næringsværdi pr 100 g  Energi  338 kJ  Protein  18,1 g  Kulhydrat  0,0 g  Fedt  0,8 g
Udbredelse
Føde		Blåhvilling
Blåhvillingens favoritføde er plankton (krill) og småfisk.		Danske fangster i 1995: 46.182 tons.
Kønsmodning
Blåhvillingen bliver kønsmoden, når den er 2-7 år gammel. Gydningen foregår i månederne marts og april. De vigtigste gydeområder ligger vest for De britiske Øer.